Eureka: Producción sostenible de compuestos bioactivos a partir de residuos vegetales
Referencia : RDRTR20250507003
Caduca : 31-12-2025
Resumen
This project focuses on the sustainable use of plant-based waste, specifically pomegranate seed pomace, to extract bioactive compounds like punicic acid. Pomegranate seed pomace, a by-product of juice production, is typically discarded as waste. However, it contains valuable bioactive components with antioxidant, anti-inflammatory, and heart health benefits, making it a potential source for high-value products in both the cosmetic and food supplement industries.
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